Le Soulat
Le "Camp Del SOULAT" est issu d'une parcelle de vieux carignans exposé au soleil levant. Les raisins sont récoltés en début de maturité, égrappés et macèrent 8 jours
en dessous de 22°C pour garder du fruit et des tanins croquants. Cette cuvée est mise en bouteille sans sulfite au printemps.
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